viernes, 28 de agosto de 2015

Aceptar



Que difícil es ver que tus seres queridos se equivoquen… es mas difícil aceptarlo… por que ellos deben aprender a recorrer su camino y formar su propia vida, pero si hay algo verdaderamente difícil es… aceptar otra cosa… aceptar que no son ellos los que están equivocados…  si no,  somos nosotros los equivocados… y simplemente nosotros por esquemas mentales y prejuicios de esta sociedad donde vivimos, no somos capaces de entender ciertas decisiones. Pero es mas fácil ver la paja aunque ella no exista, en el ojo ajeno.  Necesite 18.000 suspiros, 970.424.143 latidos de mi corazón y 3 millónes de lagrimas para poder comprender. 

Cheescake sin coccion

Ingredientes 
Porciones: 12 

·                                 2 tazas de migas de galletas de vainilla
·                                 125 g de manteca, pomada
·                                 10 g de gelatina sin sabor
·                                 125 cc de agua
·                                 375 g de queso crema
·                                 280 g de azúcar
·                                 155 cc de leche conensada
·                                 1 cucharadita de jugo de limón
·                                 85cc de licor amaretto
·                                 190cc de crema de leche

procedimiento

1.    En un bowl pequeño, mezclar las migas de galletas de vainilla junto con la manteca a punto pomada. Presionar la mezcla en la parte inferior y los lados de un molde desmontable de 23cm, y llevar a la heladera.
2.    Poner agua fría en una cacerola pequeña. Espolvorear la gelatina sin sabor sobre el agua y dejar reposar durante 1 minuto. Luego, revolver a fuego lento hasta que la gelatina se disuelva, dejar aparte. En un bowl grande, batir el queso crema y el azúcar hasta que quede cremoso. Poco a poco agregar la leche evaporada y el jugo de limón, continuar batiendo hasta que quede esponjoso. Raspar el fondo del recipiente de vez en cuando para asegurarse de que no queden grumos. Agregar poco a poco en el licor amaretto, la esencia de vainilla y la mezcla de gelatina revolviendo hasta que todo esté bien incorporado.

3.    En un bowl mediano, batir la crema de leche a punto Chantilly. Agregar a la mezcla de queso crema. Volcar el relleno en la base de galletita fría y llevar a la heladera por lo menos 12 horas antes de servir. No remover el anillo desmontable hasta el momento de servir.

miércoles, 11 de febrero de 2015

Con el tiempo...

Con el tiempo aprendes que estar con alguien porque te ofrece un buen futuro significa que tarde o temprano querrás volver a tu pasado.
Con el tiempo comprendes que solo quien es capaz de amarte con tus defectos, sin pretender cambiarte, puede brindarte toda la felicidad que deseas.
Con el tiempo te das cuenta de que si estas al lado de esa persona solo por acompañar tu soledad, irremediablemente acabarás deseando no volver a verla.
Con el tiempo te das cuenta de que los amigos verdaderos valen mucho más que cualquier cantidad de dinero.
Con el tiempo entiendes que los verdaderos amigos son contados, y que el que no lucha por ellos tarde o temprano se verá rodeado solo de amistades falsas.

Con el tiempo aprendes que las palabras dichas en un momento de ira pueden seguir lastimando a quien heriste, durante toda la vida.
Con el tiempo aprendes que disculpar cualquiera lo hace, pero perdonar es solo de almas grandes…
Con el tiempo comprendes que si has herido a un amigo duramente, muy probablemente la amistad jamás volverá a ser igual.
Con el tiempo te das cuenta que aunque seas feliz con tus amigos, algún día lloraras por aquellos que dejaste ir.
Con el tiempo te das cuenta de que cada experiencia vivida con cada persona, es irrepetible.
Con el tiempo te das cuenta de que el que humilla o desprecia a un ser humano tarde o temprano sufrirá las mismas humillaciones o desprecios multiplicados.
Con el tiempo aprendes a construir todos tus caminos en el hoy, porque el terreno del mañana, es demasiado incierto para hacer planes.

lunes, 26 de enero de 2015

APPLE BRANCAMENTA



Tipo de Trago FANCY DRINK

Método de Preparación BATIDO

Dificultad de preparación MEDIA

Aromas & Notas :CÍTRICAS Y FRUTALES



INGREDIENTES

3 PARTES DE BRANCA MENTA
6 PARTES DE JUGO DE MANZANA
1 PARTE DE ALMÍBAR SIMPLE



PREPARACIÓN

COLOCAR LOS INSUMOS EN UNA COCTELERA, AGREGAR HIELO Y BATIR ENÉRGICAMENTE. SERVIR EN UN VASO CORTO CON HIELO Y DECORAR CON UN GAJO DE MANZANA Y UNA RAMA DE MENTA FRESCA!

martes, 20 de enero de 2015

HORA FELIZ

Una hora ideal para tomar este trago es la ´HORA FELIZ`, sencillo, rápido de hacer y de calidad. Cómo podéis ver en la fotografía va decorado con abundante fruta, yo he usado uva, manzana, una ramita de hierbabuena y fresa, admite cualquier fruta que tengáis a mano. Este trago largo es dulce y amargo a la vez que refresca a cada sorbo, con toques cítricos y de color naranja con reflejos rojos ...

Ingredientes del Coctel Cherokee
* 1 oz (30 ml) Ginebra
* 1/2 oz (15 ml) Campari
* 1/2 oz (15 ml) Granadina
* 1 oz (30 ml) Zumo de Toronja (Pomelo)
* Zumo/Jugo de naranja





Preparación de la bebida Cherokee

jueves, 15 de enero de 2015

Mojito de Sandia


Ingredientes:

2 tazas con jugo de sandía
4 hojas de menta y de hierbabuena
Jugo de un limón
1 cucharadita de azúcar en polvo
2 onzas de Ron blanco-
2 onzas de agua con gas
1 ramita de menta
Media taza de hielo picado



Preparación:

Coloca las hojas de menta en un vaso y exprime sobre ellas el jugo de un limón. Presiona con una cuchara para extraer el jugo de la menta y de la hierbabuena. Luego añade el azúcar en polvo y el hielo picado. Agrega el jugo de la sandía, el ron y la soda. Para decorar puedes utilizar una ramita de menta.

martes, 13 de enero de 2015

Coctel Rossini

Se usa champagne, usamos una copa de flauta para favorecer la concervacion del espumante, vamos a buscar una personalidad que nos de un intenso color rojo, convirtiendo el vino espumoso en afrutado.

Los ingredientes que necesitamos son champagne, pulpa de frutos rojos y almíbar (se hace: 2 de azúcar por 1 de agua, se calienta el agua, se añade el azúcar reducimos y la dejamos enfriar).

En una copa fría de champagne, añadimos 30 ml aproximadamente de la pulpa, rellenamos con champagne. Levantamos con cuchara de cóctel la pulpa. para que quede todo uniforme.

Solo queda disfrutar esta delicia de color rojo y afrutado.

 

jueves, 8 de enero de 2015

Ruso Blanco

Agite en la coctelera con:
 
4 hielo  
5/10 de Vodka 
3/10 de Licor de Café y 
2/10 de Crema de Leche, 

luego sirva sobre un copa de martini decore con una cereza y disfrute.