Cafe Irlandés (Irish Coffee)

Esta es una bebida vistosa creada a base de una mezcla de azúcar, café y whisky que le da un sabor exquisito.

Fue inventado por Joe Sheridan, un cocinero en el puerto donde actualmente es el Aeropuerto Internacional de Shannon en el oeste de Irlanda. La historia cuenta que el origen del irish coffee se remonta a que una fría noche de invierno Sheridan añadió whisky al café para calentar los pasajeros. Los pasajeros quedaron encantados y preguntaron si estaban sirviendo café brasileño o guatemalteco. Sheridan contestó que era “café irlandés”.


Ingredientes

4 oz. de café caliente

1 1/2 oz. de whisky
1 cucharadita de azucar morena
Crema batida (nata)

Preparación


Combinar el whisky, azúcar y café caliente en una taza y revolver hasta disolver. Agregar la nata o crema batida encima sin revolver.